Menù d'epoca
Con carne
-
Mousse all'aglio selvatico e formaggio cremoso
salmone affumicato | Insalata Barba di Frate | Gel al rafano
-
Zuppa cremosa di asparagi
Panna cotta al caffè | Panna acida
-
"Ossobucco cremolato" - stinco di vitello glassato
Risotto allo zafferano | Verdure miste colorate del mercato
-
Mousse al Toblerone
Anello di biscotti | Coulis di lamponi
-
CHF 70.–
Incluso aperitivo
Menù d'epoca
Vegetariano
-
Mousse all'aglio selvatico e formaggio cremoso
salmone affumicato | Insalata Barba di Frate | Gel al rafano
-
Zuppa cremosa di asparagi
Panna cotta al caffè | Panna acida
-
"Ossobucco cremolato" - stinco di vitello glassato
Risotto allo zafferano | Verdure miste colorate del mercato
-
Mousse al Toblerone
Anello di biscotti | Coulis di lamponi
-
CHF 70.–
Incluso aperitivo
Menù gourmet
Con carne
-
Mousse all'aglio selvatico e formaggio cremoso
salmone affumicato | Insalata Barba di Frate | Gel al rafano
-
Zuppa cremosa di asparagi
Panna cotta al caffè | Panna acida
-
"Ossobucco cremolato" - stinco di vitello glassato
Risotto allo zafferano | Verdure miste colorate del mercato
-
Mousse al Toblerone
Anello di biscotti | Coulis di lamponi
-
CHF 70.–
Incluso aperitivo
Menù gourmet
Vegetariano
-
Mousse all'aglio selvatico e formaggio cremoso
salmone affumicato | Insalata Barba di Frate | Gel al rafano
-
Zuppa cremosa di asparagi
Panna cotta al caffè | Panna acida
-
"Ossobucco cremolato" - stinco di vitello glassato
Risotto allo zafferano | Verdure miste colorate del mercato
-
Mousse al Toblerone
Anello di biscotti | Coulis di lamponi
-
CHF 70.–
Incluso aperitivo