Coupon
[sélecteur de langue]
Réserver une table
Livre

Notre sélection de vins

La culture du vin alpin de Spiez
Sélection Seiler
Sélection Poésie Vins
Sélection Urs Messerli
Sélection Charles Hofer

La culture du vin alpin de Spiez

Vin mousseux - La culture viticole alpine de Spiez

Explosion brute

Vin mousseux rosé millésimé

7,5 dl

CHF 75.–

1 dl

CHF 14.–

Jubilee Brut

Élevage de 48 mois sur lies fines, méthode traditionnelle

7,5 dl

CHF 90.–

Vin blanc et rosé - La culture viticole alpine de Spiez

Spiez Rosé

Pinot Noir – Mara

7,5 dl

CHF 58.–

Riesling - Sylvaner

Vin d'apéritif sec qui accompagne bien les plats légers de poisson et les fromages.

7,5 dl

CHF 52.–

Souvenir gris

Vin élégant, frais, mirabelle, notes d'agrumes, frais en bouche et entouré d'une légère douceur fruitée.

7,5 dl

CHF 54.–

Blanc de Noir Thunersee

Pinot Noir, pressé blanc

7,5 dl

CHF 56.–

Sommets

Sauvignon Soyhières – Riesling Sylvaner

5 dl

CHF 48.–

équipe de corde

Sauvignac

7,5 dl

CHF 58.–

5 dl

CHF 50.–

Sauvignac

Le Sauvignac se distingue par des notes florales, d'agrumes et des notes d'abricot

5 dl

CHF 48.–

Cuvée Escapade

Viognier, Sauvignac, Riesling-Sylvaner

7,5 dl

CHF 54.–

Vin rouge – La culture viticole alpine de Spiez

Introduction Barrique

Pinot Noir, Cabernet Jura, Gamaret, Garanoir, Syrah

7,5 dl

CHF 68.–

grimpeur

Sélection Pinot Noir

7,5 dl

CHF 64.–

Pinot Noir

Sélection Pinot Noir

30 dl

CHF 320.–

Cabernet Jura Berenauslese

Arômes riches de baies de forêt sombre, de cerise noire, de lierre, un soupçon de tabac, accompagnés d'épices boisées subtiles.

7,5 dl

CHF 75.–

Sélection Seiler

Vin blanc - Sélection Seiler

Tartegnin blanc et rosé

Chasselas / Gamay Riem & Daepp, Kiesen / Vaud

CHF 26.–

1 dl

CHF 5.40

«Madame» Notre propre vin blanc, créé par Nico & Romy

Petit Arvine, Johannisberg, Fendant John & Mike Favre, Saint-Pierre de Clages

7,5 dl

CHF 64.–

Carré blanc

Petit Arvine, Chasselas, Rèze Renaud-A. Zufferey, Corin-sur-Sierre

7,5 dl

CHF 64.–

Les 7 Hôteliers blancs

Chasselas, Sauvignon blanc John & Mike Favre, St. Pierre de Clages, Valais

7,5 dl

CHF 62.–

Blanc le Merlot

85% Merlot, 15% Chardonnay & Riesling Silvaner, microproduction Weinstoff GmbH, Malcantone, TI

7,5 dl

CHF 72.–

Sauvignon Blanc

Maison Dubard. Montravel, France. Une de nos découvertes 2024 !

7,5 dl

CHF 58.–

Vin rouge - sélection seiler

Tartegnin rouge

Riem & Daepp, Kiesen / Vaud

5 dl

CHF 26.–

1 dl

CHF 5.40

«Monsieur» notre propre vin rouge

Merlot, Syrah, Gamay John & Mike Favre, St. Pierre de Clages, Valais

7,5 dl

CHF 64.–

Place Rouge

Pinot Noir « Tsin », Cornalin, Gamay Renaud-A. Zufferey, Corin-sur-Sierre, Valais

7,5 dl

CHF 68.–

Les 7 hôtels rouges

Gamay, Pinot Noir, Syrah John & Mike Favre, Saint-Pierre de Clages, Valais

7,5 dl

CHF 62.–

Raissennaz

Pinot Noir, Hernri Cruchon, Echichens, Vaud

7,5 dl

CHF 82.–

Oro Rosso n° 2*

Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Gamaret, Syrah Tenimento dell'Ör, Arzo, Tessin

7,5 dl

CHF 66.–

Sélection Poésie Vins

Vin blanc – vins de poésie

Le rosé de Matelia

Pinot Noir, Brunner Weinmanufaktur, Eich, Lucerne

7,5 dl

CHF 56.–

Matelias blanc

70% Blanc de Noir, 30% Sauvignon Blanc, Brunner Weinmanufaktur, Eich, Lucerne

7,5 dl

CHF 56.–

Compléteur

Gabriel Dussex, Saillon, Valais

7,5 dl

CHF 68.–

Vin rouge - Vins de poésie

don Juan

Tempranillo, Christian Guyot, Bernex, Genève

7,5 dl

CHF 82.–

Secundus

Cabernet Franc, Christophe Bosson, Domaine d'Esize, Genève

7,5 dl

CHF 88.–

M2

Malbec, Merlot, Abeille d'Or, Chouilly, Genève

7,5 dl

CHF 76.–

N° 5 de Dussex

Humagne Rouge et Cornalin, vieillis 20 mois. Domaine Dussex, Saillon, Valais

7,5 dl

CHF 68.–

Réserve de Nuits St-Pierre

Cabernet, Syrah, Merlot et Petit Verdot, Domaine de la Pleine Lune, Ardon, Valais

7,5 dl

CHF 84.–

Sélection Urs Messerli

Vins rouges

Pinot Noir « 1er Cru »

Domaine Grisoni, Cressier, Neuchâtel. À 18,5/20

7,5 dl

CHF 76.–

Mas de Daumas Gassac Guilhem le Désert

Merlot, Pinot, C. Franc., C. Sauvignon, Malbec, P. Verdot Mas de Daumas Gassac, Languedoc-Roussillon. À 18,5/20

7,5 dl

CHF 92.–

Château Giscours 3ème Grand Cru Classé

Merlot, Cabernet Sauvignon, Château Giscours, Margaux, 95 Parker

7,5 dl

CHF 120.–

Château Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé

Merlot, C. Franc., C. Sauvignon, Petit Verdot, Château Pontet Canet, Pauillac, 96-98+/100 Parker

7,5 dl

CHF 188.–

Caiarossa

Merlot, C Franc, C. Sauvignon, P. Verdot, Syrah, Sangiovese, Caiarossa, Toscane, 95/100 Parker

7,5 dl

CHF 110.–

Vivaltus

Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Bodegas Vivaltus, Ribera del Duero, 94/100 Parker

7,5 dl

CHF 145.–

Sélection Charles Hofer

Le Montrachet Marquis de Laguiche

Chardonnay, Joseph Drouhin, 97/100 Parker

7,5 dl

CHF 790.–

Côte Rôtie Côte Blonde

Syrah, Viognier, Domaine Rostaing 97-99 Parker

7,5 dl

CHF 350.–

Côte Rôtie Côte Blonde

Syrah, Domaine Rostaing 98/100 Parker

7,5 dl

CHF 290.–

Brane Cantenac*, 2e Grand Cru Classé

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Carménère, Margeaux, 96-98 points Parker

7,5 dl

CHF 190.–