Captn’s Diner vol. 4
Samstag | 19.00 Uhr
Feinschmecker-Menu
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AMUSE Bouche
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MARINIERTE FELCHENFILETS
Tabloulé Salat | Apfel-Ruccola-Sorbet | Wassermelonen-Tataki | Passionsfrucht- Gel
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20 Kräutersuppe
Geeister Gewürz-Sauerrahm
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RINDS-PAVÉ MIT OLIVENKRUSTE
Tomaten-& Aubergienen-Törtchen | Béarnaise-Sauce | Kartoffel-Millefeuille
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GRAND CRU SCHOKOLADEN-KUGEL
Himbeer-Sorbet | Himbeeren
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CHF 90.–
Inkl. Apéro
VEgi Feinschmecker-Menu
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amuse bouche
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KOHLRABI-RÜEBLILACHS-RAVIOLI
Tabloulé Salat | Apfel-Ruccola-Sorbet | Wassermelonen-Tataki | Passionsfrucht- Gel
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Nico's 20 Kräutersuppe
Geeister Gewürz-Sauerrahm
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HIRSEN-PAVÉ MIT OLIVENKRUSTE
Auberginen- & Tomaten-Allerlei | Ziegenfrischkäse
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GRAND CRU SCHOKOLADEN-KUGEL
Himbeer-Sorbet | Himbeeren
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CHF 90.–
Inkl. Apéro