مطعم كابتن - قائمة طعام كلاسيكية من أكتوبر إلى ديسمبر
مطعم كابتن، المجلد 5، الجمعة | 7:00 مساءً، قائمة طعام كلاسيكية، مقبلات: شوربة اليقطين مع فتات الفطر، صنوبر | مريمية | بارميزان، صدر دجاج غينيا مجمد محشو بالزعفران، صلصة كالفادوس | فطر البوق الأسود | كيش خضار طازج، حلم الخريف الحلو، كريم بروليه | فارينا، آيس كريم بونا | برقوق النبيذ الأحمر، 65 فرنك سويسري - شامل مشروب فاتح للشهية (نباتي)، قائمة طعام كلاسيكية، مقبلات: شوربة اليقطين مع فتات الفطر، صنوبر | مريمية | بارميزان […]
مطعم كابتن - قائمة طعام فاخرة من أكتوبر إلى ديسمبر
مطعم كابتن، المجلد 5، السبت | 7:00 مساءً، قائمة طعام فاخرة، مقبلات: شوربة كريمة فطر بورسيني، تيرين الدراج | صلصة كمبرلاند، شريحة لحم الأيل مع مرق الكشمش الأسود | قشرة العرعر والمكسرات | سوفليه بولينتا الملفوف الأحمر، كرة موس الكستناء، شوكولاتة جراند كرو | سوربيه التوت البري، 78 فرنك سويسري - شامل المقبلات. قائمة طعام نباتية فاخرة: مقبلات: شوربة كريمة فطر بورسيني، تيرين زبادي فطر شانتريل | صلصة كمبرلاند، ويلينغتون الشمندر، خضراوات الخريف | هريس اليقطين والشمندر، كرة موس الكستناء، شوكولاتة جراند كرو | سوربيه التوت البري، 78 فرنك سويسري - شامل المقبلات
مطعم كابتن - قائمة طعام كلاسيكية من 3 يونيو إلى سبتمبر
مطعم كابتن، الجزء 4، الجمعة | 7:00 مساءً، قائمة طعام كلاسيكية، مقبلات، سلطة صيفية "إستيفال"، بيستو بوراتا | طماطم كرزية | تربة زيتون | بصل أحمر | خوخ مسلوق | خبز محمص | خس آيسبرغ، حساء البطيخ البارد مع بروسيكو، فوكاتشيا | لحم خنزير مدخن ريفي | بطيخ، قطع لحم خنزير ملفوفة بالبيكون، صلصة موكا | لازانيا الكوسا، أعواد بولينتا | أعشاب الحديقة، كريم بروليه بالزنجبيل، سوربيه الفراولة والبرغموت | بسكويت الجوز […]
مطعم كابتن - قائمة طعام فاخرة من 3 يونيو إلى سبتمبر
مطعم الكابتن، الجزء 4، السبت | 7:00 مساءً، قائمة طعام فاخرة، مقبلات: فيليه سمك أبيض متبل، سلطة تبولة | سوربيه التفاح والجرجير | تاتاكي البطيخ | جيلي فاكهة الباشن، حساء 20 نوعًا من الأعشاب، كريمة حامضة مثلجة متبلة، بافيه لحم بقري مع قشرة زيتون، تارت طماطم وباذنجان | صلصة بيرنيز | ميل فوي بطاطس، ملعقة شوكولاتة جراند كرو، سوربيه توت العليق | توت العليق، 90 فرنك سويسري - شامل المقبلات، قائمة طعام نباتية فاخرة، مقبلات: رافيولي سمك السلمون مع الكرنب والجزر، سلطة تبولة | سوربيه التفاح والجرجير | […]
تصميم مطعم كابتن 2026 05 21
تجربة طعام مُبتكرة – فصل جديد في مطعم نيكو. يفتح مطعم نيكو أبوابه مساءي الجمعة والسبت. استمتعوا يوم الجمعة بمأكولات أصيلة وعريقة. أما يوم السبت، فنقدم لكم أشهى الأطباق الإقليمية من جبال الألب السويسرية، المدرجة ضمن قائمة اليونسكو للتراث العالمي. يبدأ العشاء الساعة 7 مساءً، ويشمل مشروبًا قبل العشاء. قوائم طعام عيد الفصح 2026: اكتشفوا قوائمنا المميزة للعطلات على مدار […]
قوائم الطعام لعام 2026 - شتاء
قائمة الشتاء (مارس - يونيو) قائمة طعام كلاسيكية مع اللحوم موس جبنة كريمية بالثوم البري سمك سلمون مدخن | سلطة باربا دي فراتي | جل الفجل حساء كريمة الهليون بانا كوتا بالقهوة | كريمة حامضة «أوسوبوكو كريمولاتا» - ساق لحم عجل مزجج ريزوتو بالزعفران | خضروات مشكلة ملونة موس توبليرون حلقات بسكويت | كوليس التوت 70 فرنك سويسري - شامل المقبلات قائمة طعام كلاسيكية نباتية موس جبنة كريمية بالثوم البري سمك سلمون مدخن | سلطة باربا دي فراتي | جل الفجل حساء كريمة الهليون بانا كوتا بالقهوة | كريمة حامضة «أوسوبوكو كريمولاتا» […]
قوائم الطعام لعام 2026 - ربيع
قائمة الربيع (مارس - يونيو) قائمة الطعام الكلاسيكية (أيام الجمعة) مع اللحوم: مقبلات: موس جبنة كريمية بالثوم البري، لحم كانديرستيجر المجفف "بيوتي" | سلطة الربيع | جل الفجل، شوربة كريمة الهليون، بانا كوتا بالقهوة | كريمة حامضة، دجاج سالتيمبوكا مُغذى على الذرة، ريزوتو بالليمون | صلصة مارسالا | تشكيلة من خضراوات السوق الملونة، موس توبليرون، حلقة بسكوتي | كوليس التوت 70 فرنك سويسري - شاملة المقبلات. قائمة الطعام الكلاسيكية (أيام الجمعة) نباتية: مقبلات: موس جبنة كريمية بالثوم البري، جبنة كانديرستيجر المبشورة | سلطة الربيع | جل الفجل، شوربة كريمة الهليون، بانا كوتا بالقهوة | كريمة حامضة، فروتيجر […]
قوائم الطعام لعام 2026 - الخريف
قائمة الخريف (مارس - يونيو) قائمة طعام كلاسيكية مع اللحوم موس جبنة كريمية بالثوم البري سمك سلمون مدخن | سلطة باربا دي فراتي | جل الفجل حساء كريمة الهليون بانا كوتا بالقهوة | كريمة حامضة «أوسوبوكو كريمولاتا» – ساق لحم عجل مزجج ريزوتو بالزعفران | تشكيلة من خضراوات السوق الملونة موس توبليرون حلقات بسكوتي | كوليس التوت 70 فرنك سويسري - شامل المقبلات قائمة طعام كلاسيكية نباتية موس جبنة كريمية بالثوم البري سمك سلمون مدخن | سلطة باربا دي فراتي | جل الفجل حساء كريمة الهليون بانا كوتا بالقهوة | كريمة حامضة «أوسوبوكو كريمولاتا» […]
قوائم طعام صيف 2026
قائمة الصيف (يوليو - سبتمبر) قائمة طعام كلاسيكية مع اللحوم موس جبنة كريمية بالثوم البري، سمك سلمون مدخن | سلطة باربا دي فراتي | جل الفجل، شوربة كريمة الهليون، بانا كوتا بالقهوة | كريمة حامضة «أوسوبوكو كريمولاتا» - ساق لحم عجل مزجج، ريزوتو بالزعفران | خضراوات مشكلة ملونة، موس توبليرون، حلقات بسكويت | كوليس التوت 70 فرنك سويسري - شامل المقبلات قائمة طعام كلاسيكية نباتية موس جبنة كريمية بالثوم البري، سمك سلمون مدخن | سلطة باربا دي فراتي | جل الفجل، شوربة كريمة الهليون، بانا كوتا بالقهوة | كريمة حامضة «أوسوبوكو كريمولاتا» […]
قوائم طعام عيد الفصح 2026
مطعم كابتن، الجزء الثاني، الجمعة والسبت والأحد، الساعة 7 مساءً. جميع قوائم الطعام تتضمن خيارًا نباتيًا. الجمعة العظيمة، 3 أبريل 2026. اسكالوب فلامبيه، سلطة لحية الراهب | صلصة فينيجريت بأوراق التنوب | صنوبر، شوربة سمك أبيض مدخن، تارتار سمك مدخن، سكراي 56 درجة، ريزوتو بالزعفران | كبر زهور الثوم البري | خضراوات موسمية ملونة، موس توبليرون، كوليس توت العليق | بسكويت بالمكسرات | رقائق شوكولاتة. 85 فرنك سويسري للشخص الواحد، الجمعة، الساعة 7 مساءً. هذه القائمة متوفرة أيضًا […]